буфетчик Новомосковск

Вакансия от прямых работодателей

Опыт работы в сфере организации питания детей обязателен.

  Работник обязан:

 1. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

2.  Выполнять санитарные правила при получении продуктов питания, их реализации.

3.  Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

4. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.

5. Поддерживать чистоту и порядок  в буфете в соответствии с требованиями СаН.ПиН.

6. Производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд, вторых горячих блюд,   горячих напитков, хлебобулочных мучных  изделий.

 7. Нарезать, взвешивать, порционировать, укладывать продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.

8. Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи.

9. Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.