Технолог питания Великий УстюгВакансия от прямых работодателей
- Список с официального сайта центра занятости заселения Великий Устюг Вологодская область и от прямых работодателей обновляется ежедневно;
- Подпишитесь на новые вакантные места от работодателя МАУ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ" и узнавайте первыми об изменениях в трудоустройстве.
Все вакансии Технолог питания на сегодня 03 мая 2024 г
Вакансия Технолог питания
Данные на сегодня 03 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Написать резюме
Послать резюме по факсу или на электронный адрес vu_kshp@mail.ruТехнолог питания | Трудоустройство | Контакты
Адрес: Вологодская область, Великоустюгский район, г Великий Устюг, 2-я Пролетарская улица, дом 36, столовая школы №4 , цокольный этажРабота Технолог питания в МАУ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ" |
||
Организация |
МАУ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ" | |
Адрес |
Вологодская область, Великоустюгский район, г Великий Устюг, 2-я Пролетарская улица, дом 36, столовая школы №4 , цокольный этаж | |
Зарплата |
от 33200 |
Работать по стандартам в области производства продукции общественного питания (в том числе производства продукции для обучающихся в общеобразовательных учреждениях), содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания обучающихся и преподавателей. Разрабатывать ассортимент изготовляемой продукции в школьных столовых (утверждается руководителем предприятия) по технологическим документам; новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Составлять меню на основании действующих санитарно-эпидемиологических правил и норм. Для обучающихся, нуждающихся в лечебном питании, разрабатывать отдельное меню в соответствии утвержденным набором продуктов для данной категории. Контролировать качество готовых блюд, соблюдение последовательности (поточности технологических процессов), температурного режима блюд на линии раздачи и сроки реализации готовой продукции. Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживанию обучающихся и преподавателей в образовательных учреждениях. Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики. Исследовать факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения. Содействовать сбалансированному развитию сферы услуг питания, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития. Организовать выставки, являться на них консультантом. Отвечать (совместно с руководителем предприятия) за выполнение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП и лабораторных исследований (испытаний), проводить самостоятельно проверки школьных столовых. Составлять необходимые учетные документы. Проводить разъяснительную работы среди преподавателей, родителей по вопросам организации питания обучающихся в образовательных учреждениях.
Показать все вакансии Технолог питания Вологодская область
- Астрея
- Бабаево
- Бабаевский район
- Бабушкинский район
- Белозерск
- Белозерский район Вологодская область
- Вашкинский район
- Великий Устюг
- Великоустюгский район
- Верховажский район
- Вожегодский район
- Вологда
- Вологодский район
- Вытегорский район
- Вытегра
- Грязовец
- Грязовецкий район
- Кадников
- Кадуйский район
- Кириллов
- Кирилловский район
- Кичменгско-Городецкий район
- Красавино
- Междуреченский район Вологодская область
- Никольск
- Никольский район Вологодская область
- Нюксенский район
- Сокол
- Сокольский район Вологодская область
- Сямженский район
- Тарногский район
- Тотемский район
- Тотьма
- Усть-Кубинский район
- Устюженский район
- Устюжна
- Харовск
- Харовский район
- Чагодощенский район
- Череповец
- Череповецкий район
- Шексна
- Шекснинский район