заведующий производством (шеф-повар) ТюменьВакансия от прямых работодателей
- Список с официального сайта центра занятости заселения Тюмень Тюменская область и от прямых работодателей обновляется ежедневно;
- Подпишитесь на новые вакантные места от работодателя МАДОУ ЦРР - Д/С № 111 ГОРОДА ТЮМЕНИ и узнавайте первыми об изменениях в трудоустройстве.
Все вакансии заведующий производством (шеф-повар) на сегодня 10 мая 2024 г
Вакансия заведующий производством (шеф-повар)
Данные на сегодня 10 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Написать резюме
Послать резюме по факсу или на электронный адрес ds-skazka@mail.ruзаведующий производством (шеф-повар) | Трудоустройство | Контакты
Адрес: Тюменская область, г Тюмень, Олимпийская улица, дом: 36;корпус: 1; Условия принятия на работу уточнить по телефону отдела кадров.Работа заведующий производством (шеф-повар) в МАДОУ ЦРР - Д/С № 111 ГОРОДА ТЮМЕНИ |
||
Организация |
МАДОУ ЦРР - Д/С № 111 ГОРОДА ТЮМЕНИ | |
Адрес |
Тюменская область, г Тюмень, Олимпийская улица, дом: 36;корпус: 1; | |
Зарплата |
от 32000 |
Обеспечивать выпуск продукции питания, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Контролировать качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены.
Проводить бракераж, пробу готовой пищи.
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря работниками пищеблока.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях улучшения качества выпускаемой продукции.
Осуществлять расстановку поваров и других работников пищеблока.
Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролировать соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Составлять перспективное и ежедневное меню.
Взаимодействовать с медицинским работником по составлению меню для детей с пищевой аллергией.
В соответствии с меню получать у кладовщика продукты на следующий день с учетом норм суточного довольствия и отходов.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.
Контролировать отпуск готовой продукции поварам по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка.
Отвечать за качество приготовления всех блюд.
Строго по графику обеспечивать выдачу готовой продукции по группам.
Проводить витаминизацию пищи.
Осуществлять контроль организации питания в групповых помещениях (выдача норм, обеспеченность посудой, график получения, порядок подачи блюд, температурный режим и т.д.).
Вести учет постановки на питание воспитанников, контроль составления табелей посещаемости.
Совместно с медработником ежемесячно проводить анализ заболеваемости воспитанников.
Находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца.
Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии.
В конце рабочего дня:
производить уборку рабочего места;
составлять отчетную документацию;
сдавать инвентарь и приспособления в место хранения.
Показать все вакансии заведующий производством (шеф-повар) Тюменская область
- Абатский район
- Армизонский район
- Аромашевский район
- Бердюжский район
- Вагайский район
- Викуловский район
- Голышмановский район
- Заводоуковск
- Заводоуковский район
- Исетский район
- Ишим
- Ишимский район
- Казанский район
- Нижнетавдинский район
- Омутинский район
- Сладковский район
- Сорокинский район
- Тобольск
- Тобольский район
- Тюменский район
- Тюмень
- Уватский район
- Упоровский район
- Юргинский район
- Ялуторовск
- Ялуторовский район
- Ярковский район