Заведующий столовой ЗеленокумскВакансия от прямых работодателей
- Список с официального сайта центра занятости заселения Зеленокумск Ставропольский край и от прямых работодателей обновляется ежедневно;
- Подпишитесь на новые вакантные места от работодателя АО "ВЭЛАН" и узнавайте первыми об изменениях в трудоустройстве.
Все вакансии Заведующий столовой на сегодня 02 мая 2024 г
Вакансия Заведующий столовой
Данные на сегодня 02 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Написать резюме
Послать резюме по факсу или на электронный адрес velan@velan.ruЗаведующий столовой | Трудоустройство | Контакты
Адрес: Ставропольский край, Советский район, г Зеленокумск, Вэлановская улица, дом: Д. 1; Условия принятия на работу уточнить по телефону отдела кадров.Работа Заведующий столовой в АО "ВЭЛАН" |
||
Организация |
АО "ВЭЛАН" | |
Адрес |
Ставропольский край, Советский район, г Зеленокумск, Вэлановская улица, дом: Д. 1; | |
Зарплата |
от 31400 |
Организует работу столовой в соответствии с утвержденным режимом работы.
Обеспечивает столовую необходимым оборудованием и инвентарем.
Организует:
- закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания;
- учет расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- изучение спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню.
Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение современной техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.
Разрабатывает предложения по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания.
Реализует меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения работниками столовой трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых на предприятии.
Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т. ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.).
Разрабатывает и утверждает в установленном порядке Перечень документации по организации общественного питания на предприятии, в т.ч. инструкций, технологических карт, калькуляций, Журналов и т.д., в соответствие с требованиями действующего законодательства, обеспечивает их наличие и (или разработку).
Перед допуском к работам организует осмотр работников столовой на предмет признаков инфекционных, простудных, гнойничковых заболеваний, а также нагноений, порезов, ожогов; в необходимых случаях отстраняет работников от работы.
Осуществляет контроль:
- за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков;
- за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях;
- за соблюдением правил отпуска блюд и напитков, порядка ценообразования и проведения расчетов за обслуживание посетителей столовой;
- своевременным прохождением работниками столовой медицинского осмотра в сроки, устанавливаемые отделом охраны труда и органом санитарного надзора;
- за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей;
- за нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств и т.д.
Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации.
Показать все вакансии Заведующий столовой Ставропольский край
- Александровский район Ставропольский край
- Андроповский район
- Апанасенковский район
- Арзгирский район
- Благодарненский район
- Благодарный
- Буденновск
- Будённовский район
- Георгиевск
- Георгиевский район
- Грачёвский район Ставропольский край
- Ессентуки
- Железноводск
- Зеленокумск
- Изобильненский район
- Изобильный
- Ипатово
- Ипатовский район
- Кировский район Ставропольский край
- Кисловодск
- Кочубеевский район
- Красногвардейский район Ставропольский край
- Курский район Ставропольский край
- Левокумский район Ставропольский край
- Лермонтов
- Минераловодский район
- Минеральные Воды
- Михайловск
- Невинномысск
- Нефтекумск
- Нефтекумский район
- Новоалександровск
- Новоалександровский район
- Новопавловск
- Новоселицкий район
- Петровский район Ставропольский край
- Предгорный район
- Пятигорск
- Светлоград
- Советский район Ставропольский край
- Ставрополь
- Степновский район
- Труновский район
- Туркменский район
- Шпаковский район